1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Posole Instantáneo Rojo - Guía Paso a Paso

El posole, una sopa tradicional mexicana hecha con maíz molido y carne de cerdo, es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para calentarte en un día frío. Esta receta de Instant Pot Red Posole lleva el plato clásico al siguiente nivel al incorporar la conveniencia de la olla a presión Instant Pot. Con esta receta, puedes tener una comida deliciosa y satisfactoria en la mesa en una fracción del tiempo que tomaría prepararla en la estufa.

Instant Pot cambia las reglas del juego cuand...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 libras de paleta de cerdo, cortada en cubos de 1 pulgada
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 3 dientes de ajo prensados
  • 1 cucharadita de chile de Nuevo México en polvo
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ½ cucharadita de chile chipotle en polvo
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ½ cucharadita de chile chipotle en polvo
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 lata (14,5 onzas) de salsa roja para enchiladas
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos
  • ⅓ taza de cilantro picado
  • 1 lata (15 onzas) de maíz molido dorado, escurrido

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 8

  • Combine la carne de cerdo, la cebolla, el ajo, el chile en polvo, la sal de ajo, el orégano, la pimienta negra, el chipotle en polvo y el comino en un tazón grande; dejar de lado.
  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Calienta aceite de oliva en la olla. Cocine y revuelva la mezcla de carne de cerdo en aceite caliente en tandas pequeñas hasta que la carne se dore, aproximadamente 5 minutos por tanda. Apague la olla a presión.
  • Agrega el caldo, la salsa para enchiladas, los chiles verdes y el cilantro a la olla; revuelva para mezclar. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 20 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, de 10 a 40 minutos. Destape la tapa y agregue el maíz molido, revolviendo para mezclar.

    • Nutrición

    263 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 63 mg
    • Sodio: 601 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 337 mg

    Categorías

    Recetas de sopa
    Recetas mexicanas
    Recetas de olla instantánea
    Recetas faciles
    Recetas de comida reconfortante