Cómo Preparar Portobellos salteados y espinacas - Guía Paso a Paso

¿Busca una guarnición sencilla pero deliciosa para acompañar su comida? No busques más, esta receta de portobellos y espinacas salteados. Lleno de sabor y nutrientes, este plato seguramente se convertirá en uno de tus favoritos en tu rotación de recetas.

Los champiñones Portobello son una opción popular para quienes buscan una opción vegetal sustanciosa y carnosa. Cuando se saltean, adquieren un sabor rico y sabroso que combina perfectamente con las abundantes espinacas de esta receta...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 champiñones portobello grandes, rebanados
  • 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
  • ¼ de cucharadita de albahaca seca
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de vino tinto seco
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Derrita la mantequilla en una sartén grande o saltee a fuego medio. Saltee los champiñones, las espinacas, la albahaca, la sal, la pimienta y el ajo hasta que los champiñones estén tiernos y las espinacas bien calientes.
  • Vierta el vino y reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento durante 1 minuto. Agregue el queso parmesano y sirva.
  • Nutrición

    146 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 359 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 172 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 543 mg