Cómo Preparar Portobello y mozzarella a la parrilla - Guía Paso a Paso

El Portobello y Mozzarella a la parrilla es un plato vegetariano delicioso y satisfactorio, perfecto para una barbacoa de verano o una comida sencilla entre semana. El sabor terroso de los champiñones portobello asados ​​combina perfectamente con el cremoso queso mozzarella derretido, creando un plato abundante e indulgente.

Los champiñones Portobello son una opción popular para asar a la parrilla debido a su gran tamaño y textura carnosa. Cuando se asan a la parrilla, adquieren un sa...

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Ingredientes

  • 4 tapas de champiñones portobello
  • ½ botella (8 onzas) de aderezo italiano para ensalada
  • 1 frasco (14 onzas) de salsa marinara
  • 1 (7 onzas) frasco de pimientos rojos asados, escurridos y rebanados
  • 8 rebanadas de queso mozzarella
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de albahaca seca

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Coloque los champiñones en una bolsa de plástico grande con cierre con el aderezo para ensalada. Sellar y marinar durante al menos 15 minutos.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Calienta la salsa marinara en una cacerola a fuego medio y mantenla caliente.
  • Engrase la parrilla. Coloque los champiñones en la parrilla y cocine de 7 a 10 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente tostados.
  • Precalienta la parrilla del horno. Extienda el fondo de una fuente para hornear poco profunda o de un plato apto para horno con suficiente salsa marinara para cubrir el fondo. Coloque los champiñones en el plato con la parte inferior hacia arriba y cubra con los pimientos y el resto de la salsa marinara. Coloque 2 rebanadas de queso sobre cada champiñón y espolvoree con orégano y albahaca.
  • Ase durante 3 a 5 minutos o hasta que el queso se derrita. Servir caliente.
  • Nutrición

    347 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 1883 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 496 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 991 mg