Cómo Preparar Porqueta asada - Guía Paso a Paso

Porketta Roast es un plato italiano clásico que es a la vez sabroso y versátil. Esta popular receta presenta un suculento asado de cerdo sazonado con una mezcla de hierbas y especias, creando un plato sabroso y aromático. Ya sea que esté cocinando para una ocasión especial o simplemente desee una comida deliciosa y reconfortante, el asado de porketta seguramente satisfará su paladar.

La clave para un excelente asado de porketta reside en el condimento. La mezcla tradicional de hierbas...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de semilla de eneldo
  • 1 cucharada de semilla de hinojo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de condimento de limón y pimienta
  • ¼ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 4 libras de cerdo asado deshuesado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 45 min
  • Porciones: 5

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Mezcle las semillas de eneldo, las semillas de hinojo, el orégano, el condimento de limón y pimienta, la cebolla en polvo y el ajo en polvo en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados. Frote sobre todas las superficies del asado de cerdo. Coloque el asado en una fuente para hornear de 10x15 pulgadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la carne de cerdo esté ligeramente rosada en el centro, de 1 a 1 1/2 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C).
  • Nutrición

    399 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 130 mg
    • Sodio: 175 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 41g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 68 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 560 mg