Cómo Preparar Popovers tradicionales - Guía Paso a Paso

Los popovers son un pastel delicioso y ligero que es uno de los favoritos en muchos hogares. Con su exterior fresco y su interior esponjoso, son un complemento perfecto para un desayuno o brunch. Estos popovers tradicionales han sido una receta clásica durante generaciones y su sencillez y delicia los hacen tener una gran demanda en la mesa del comedor.

Lo que hace que los popovers sean tan únicos es su capacidad de elevarse y formar un centro hueco, lo que los hace perfectos para rel...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • ¼ cucharadita de sal
  • 3 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, fría

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 popovers

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Rocíe un molde para popover con aceite en aerosol antiadherente. Coloque el molde en la rejilla central del horno y precaliente durante 2 minutos.
  • Licue la harina, la sal, los huevos, la leche y la mantequilla derretida hasta que parezca una crema espesa, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
  • Corta la mantequilla fría en 6 trozos iguales. Coloque 1 trozo de mantequilla en cada taza y vuelva a colocar el molde en el horno hasta que la mantequilla burbujee (aproximadamente 1 minuto).
  • Llene cada taza hasta la mitad con la masa y hornee por 20 minutos. Reduzca el fuego a 325 grados F (165 grados C) y hornee por otros 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    183 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 112 mg
    • Sodio: 150 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 66 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 119 mg