Cómo Preparar Popovers de queso azul - Guía Paso a Paso

Si buscas un complemento delicioso e impresionante para tu próximo brunch o cena, no busques más que estos popovers de queso azul. Estos popovers sabrosos, ligeros y aireados están rellenos de queso azul rico y picante, lo que los convierte en el acompañamiento perfecto para cualquier comida. Ya seas principiante o un panadero experimentado, esta receta seguramente impresionará y satisfará tu paladar.

Estos popovers son fáciles de hacer y solo requieren unos pocos ingredientes simples...

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Ingredientes

  • 5 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 2 tazas de leche entera, a temperatura ambiente
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¼ de taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 pizca de pimienta de cayena, o al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal, ablandada
  • aceite vegetal antiadherente en aerosol para cocinar
  • ½ taza de queso azul desmoronado, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 14

  • Batir los huevos, la leche, la harina, el aceite, la sal y la cayena en una taza medidora grande o en un tazón hasta que se mezclen.
  • Cubra el recipiente con film transparente y déjelo reposar durante 1 hora en la encimera, o en el refrigerador de 2 a 3 horas, hasta toda la noche.
  • Engrase 14 moldes para muffins antiadherentes con mantequilla y luego rocíe con aceite en aerosol.
  • Batir la masa durante unos segundos y llenar cada molde para muffins preparado hasta 4/5 de su capacidad. Espolvorea cada uno uniformemente con queso azul.
  • Coloque los moldes para muffins en un horno frío con una bandeja para goteo debajo. Pon el fuego a 450 grados F (230 grados C). Hornee en el horno hasta que los popovers estén bien dorados y completamente inflados, de 30 a 35 minutos.
  • Pincha cada popover con un cuchillo para permitir que escape el vapor. Servir caliente.
  • Nutrición

    170 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 76 mg
    • Sodio: 244 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 6g
    • Calcio: 77 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 106 mg