Cómo Preparar Popovers de arándanos - Guía Paso a Paso

Los popovers de arándanos son una delicia deliciosa y fácil de preparar, perfecta para el desayuno, el brunch o un postre ligero. Estos pasteles esponjosos y aireados están rellenos de jugosos arándanos y tienen un exterior ligeramente crujiente, lo que los convierte en un refrigerio delicioso y saciante para cualquier momento del día.

Los popovers son un tipo de masa que se elabora con una simple masa de leche, huevos y harina. Cuando se hornea en un horno caliente, la masa se infla ...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla, cortada en 6 trozos
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 taza de leche entera
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 3 huevos grandes, batidos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ½ taza arándanos frescos
  • ¼ de taza de azúcar glass o al gusto
  • 1 limón mediano, cortado por la mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 popovers

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Coloque un trozo de mantequilla en cada taza de un molde para muffins gigante.
  • Coloca el molde para muffins en el horno precalentado hasta que la mantequilla se derrita, aproximadamente 5 minutos. Retirar y reservar.
  • Mezcle 1 cucharada de azúcar y canela en un tazón pequeño.
  • Batir la leche, 1/4 taza de azúcar, los huevos y la vainilla en un tazón grande. Incorpora la harina hasta incorporar. Divida la masa entre los moldes para muffins. Coloque una cantidad igual de arándanos en cada taza y luego espolvoree la mezcla de canela y azúcar por encima.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 5 minutos. Reduzca el fuego a 350 grados F (175 grados C) y continúe horneando hasta que los popovers ya no estén húmedos en el centro, aproximadamente 25 minutos.
  • Retirar del horno y transferir a una rejilla. Espolvoree la parte superior de los popovers con azúcar glass y exprima mitades de limón por encima. Servir caliente.
  • Nutrición

    258 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 112 mg
    • Sodio: 93 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 137 mg