Cómo Preparar Ponche de huevo espumoso - Guía Paso a Paso

A medida que se acerca la temporada navideña, no hay nada como un vaso de ponche de huevo cremoso y espumoso para sentir el espíritu festivo. Esta bebida clásica ha sido un elemento básico en las reuniones navideñas durante siglos, y con razón. Su rico e indulgente sabor y su textura cremosa lo convierten en el regalo perfecto para brindar por el buen humor y celebrar con sus seres queridos.

Si bien el ponche de huevo comprado en la tienda puede ser conveniente, hay algo especial en ha...

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Ingredientes

  • 8 huevos
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de extracto con sabor a ron
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cuartos de leche
  • 1 ½ tazas de crema espesa
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas 5 minutos
  • Tiempo total: 4 horas 20 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 3 cuartos

  • En un tazón grande, bata los huevos a alta velocidad hasta que estén espesos y espumosos. Incorpora poco a poco el azúcar y la sal, luego el ron y los extractos de vainilla. Incorpora lentamente la leche. Cubra y enfríe en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
  • Justo antes de servir, bata la crema para batir hasta que se formen picos suaves. Incorporar el ponche de huevo. Vierta en una ponchera y decore con nuez moscada.
  • Nutrición

    143 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 89 mg
    • Sodio: 111 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 114 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 157 mg