Cómo Preparar Ponche de huevo desde cero - Guía Paso a Paso

No hay nada como un vaso de ponche de huevo casero durante la temporada navideña. Cremosa, rica y perfectamente condimentada, esta bebida clásica ha sido un elemento básico en las reuniones navideñas durante generaciones. Si bien el ponche de huevo comprado en la tienda es conveniente, nada se compara con el sabor y la textura del ponche de huevo hecho desde cero.

Hacer ponche de huevo desde cero puede parecer una tarea desalentadora, pero en realidad es bastante simple y vale la pena...

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Ingredientes

  • 12 yemas de huevo gigantes
  • 1 libra de azúcar granulada
  • 1 litro de leche entera
  • 1 litro de ron especiado
  • 1 litro de peso crema ligeramente batida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 3 h 20 min
  • Porciones: 12

  • Batir las yemas de huevo en un tazón grande para mezclar. Agrega poco a poco el azúcar. Batir hasta que la mezcla espese. Agregue la leche y el ron. Vierta en una ponchera grande y enfríe durante 3 a 4 horas.
  • Agregue la crema espesa ligeramente batida con vainilla antes de servir.