Cómo Preparar Ponche de huevo de Virginia - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente nostálgico en beber un vaso cremoso y espumoso de ponche de huevo casero durante la temporada navideña. Y si está buscando una receta clásica de ponche de huevo que seguramente complacerá a la multitud, no busque más que Virginia Eggnog. Esta receta tradicional proviene del estado sureño de Virginia y es un alimento básico muy apreciado en muchos hogares durante las celebraciones de Navidad y Año Nuevo.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíbl...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca, o más al gusto
  • 10 huevos divididos
  • 1 litro de leche
  • 1 litro de crema batida espesa
  • ¼ taza de ron
  • ¼ taza de whisky

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 porciones

  • Batir el azúcar y las yemas de huevo en un bol con una batidora eléctrica hasta que tengan un color muy claro. Mezcle la leche y la crema con la mezcla de yemas.
  • Batir las claras de huevo en un recipiente aparte con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos, agregando más azúcar, si lo desea. Incorpora las claras de huevo a la mezcla de leche hasta que el ponche de huevo esté suave. Agrega el ron y el whisky al ponche de huevo. Refrigere hasta que esté frío, al menos 1 hora.
  • Nutrición

    231 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 135 mg
    • Sodio: 61 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 85 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 119 mg