Cómo Preparar Ponche de huevo (con ron) - Guía Paso a Paso

El ponche de huevo es una bebida navideña clásica que se disfruta desde hace siglos. Su rico y cremoso sabor y sus cálidas especias la convierten en una bebida perfecta para reuniones festivas y noches acogedoras junto al fuego. Ya sea que lo prefiera servido caliente o frío, con o sin ron, el ponche de huevo es un capricho atemporal que brinda alegría a todos aquellos que disfrutan de sus sabores.

El ponche de huevo, elaborado tradicionalmente con leche, crema, azúcar y huevos, a men...

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Ingredientes

  • 12 huevos, separados
  • 3 tazas de azúcar blanca, divididas
  • 16 onzas líquidas de ron oscuro (como Captain Morgan® Spiced Rum)
  • 1 cucharadita nuez moscada molida
  • 2 tazas de crema batida espesa
  • 1 litro de mitad y mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 8 horas
  • Tiempo total: 8 h 15 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Mezcle las yemas de huevo, 2 tazas de azúcar, el ron y la nuez moscada en un tazón grande. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere de 8 horas a toda la noche para "curar".
  • Batir las claras de huevo y la 1 taza de azúcar restante en un bol con una batidora eléctrica hasta que se formen picos firmes. Incorporar la crema espesa. Incorpora la mezcla de yemas de huevo. Batir por la mitad hasta que esté bien combinado. Vierta en frascos o recipientes con tapa, refrigere y agite antes de servir.
  • Nutrición

    445 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 203 mg
    • Sodio: 89 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Azúcares totales: 38g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 103 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 153 mg