Cómo Preparar Ponche de huevo con pastel de calabaza - Guía Paso a Paso

A medida que se acerca la temporada navideña, todos esperamos compartir deliciosas comidas y bebidas con nuestros seres queridos. Una tradición querida es disfrutar de los ricos y cremosos sabores del ponche de huevo, una bebida clásica navideña. Pero ¿y si pudiéramos llevar esta delicia favorita al siguiente nivel? Presentamos el ponche de huevo con pastel de calabaza, una deliciosa fusión de dos sabores navideños icónicos que seguramente se convertirá en el nuevo favorito de la familia. Est...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 12 yemas de huevo
  • 2 tazas de crema batida espesa
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
  • ½ taza de azúcar moreno claro
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de jarabe de arce
  • ¼ taza de leche evaporada
  • 1 cucharadita de pastel de calabaza especias
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de sal
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharada de brandy, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque las yemas de huevo en un tazón grande y bata con una batidora eléctrica hasta que estén de color amarillo pálido, aproximadamente 5 minutos. Agrega la crema para batir y el extracto de vainilla; mezcle hasta que esté bien combinado.
  • Combine el puré de calabaza, el azúcar morena, el azúcar blanca, el jarabe de arce, la leche evaporada, las especias para pastel de calabaza, la canela y la sal en una cacerola a fuego medio. Cocine y revuelva hasta que los azúcares se disuelvan, de 5 a 7 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Agregue la leche y mezcle hasta que esté bien combinado.
  • Vierta lentamente la mezcla de calabaza en la mezcla de huevo y revuelva hasta que esté bien combinado. Vierta el ponche de huevo a través de un colador de malla de alambre en un recipiente y refrigérelo durante la noche. Vierta 1 cucharada de brandy en cada taza de ponche de huevo.
  • Nutrición

    477 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 396 mg
    • Sodio: 221 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 37g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 197 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 338 mg