Cómo Preparar Ponche de Crème (ponche de huevo de Trinidad) - Guía Paso a Paso

Si buscas un toque festivo y tropical al clásico ponche de huevo, no busques más que Ponche de Crème, una bebida navideña tradicional de Trinidad y Tobago. Esta bebida rica y cremosa es un alimento básico popular durante la temporada navideña y a menudo se disfruta en reuniones familiares, fiestas y otras celebraciones.

A diferencia del ponche de huevo tradicional, el Ponche de Crème incorpora sabores e ingredientes exclusivos de la región del Caribe, como el ron y la nuez moscada. El ...

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Ingredientes

  • 6 huevos grandes, batidos
  • 2 cucharaditas de ralladura de lima
  • 3 latas (14 onzas) de leche condensada azucarada
  • ¾ taza de leche evaporada en lata
  • 1 ½ tazas de ron
  • 1 cucharada de bitters aromáticos
  • 1 pizca de nuez moscada recién rallada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 6

  • Batir los huevos y la ralladura de lima en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y esponjosos. Vierta poco a poco la leche condensada mientras continúa mezclando y luego vierta la leche evaporada.
  • Agregue el ron y el amargo y espolvoree con nuez moscada. Transfiera a una botella y enfríe durante al menos 1 hora antes de servir.
  • Sirve sobre hielo picado.