Cómo Preparar Polvarones - Guía Paso a Paso

Los polvorones son unas galletas de mantequilla tradicionales españolas que se desmenuzan, son mantecosas y dulces. Estas delicias a menudo se disfrutan durante la temporada navideña, pero se pueden disfrutar durante todo el año como un delicioso refrigerio o postre. Son fáciles de hacer y requieren solo unos pocos ingredientes básicos, lo que los convierte en una receta perfecta para panaderos de todos los niveles.

Polvorones tiene una rica historia que se remonta a la España medieva...

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Ingredientes

  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla
  • ½ taza de manteca vegetal
  • 1 cucharada de extracto de almendras
  • 2 ½ tazas de todo- harina especial
  • 2 cucharadas de azúcar coloreada, o al gusto (opcional)
  • 2 cucharadas de chispas, o al gusto (opcional)
  • 2 cucharadas de pasta de guayaba, o como se desee (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 16 minutos
  • Tiempo total: 31 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 36 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir el azúcar blanca, la mantequilla y la manteca vegetal en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede cremoso. Incorpora el extracto de almendras. Agregue la harina en tandas, amasando la masa para combinar bien.
  • Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear. Haga un hueco en cada galleta con el mango de una cuchara de madera. Espolvoree azúcar de colores, chispas y pasta de guayaba en los pocillos.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 16 a 20 minutos.
  • Nutrición

    100 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 7 mg
    • Sodio: 19 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 2 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 13 mg