Cómo Preparar Pollo Yakisoba - Guía Paso a Paso

El pollo yakisoba es un popular plato japonés de fideos salteados que es a la vez sabroso y saciante. Este plato combina tiernos trozos de pollo con sabrosas verduras y deliciosos fideos, todo ello acompañado de una salsa picante y dulce a base de soja.

Yakisoba, que en japonés se traduce como "fideos fritos", ha sido un alimento básico en la cocina japonesa durante siglos. Si bien el plato suele prepararse con carne de cerdo o marisco, el pollo es una alternativa deliciosa y versátil...

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Ingredientes

  • ½ cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 2 cucharadas de pasta de chile
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 sin piel , mitades de pechuga de pollo deshuesadas - cortadas en cubos de 1 pulgada
  • ½ taza de salsa de soja
  • 1 cebolla, cortada a lo largo en octavos
  • ½ repollo mediano, picado en trozos grandes
  • 2 zanahorias, picadas en trozos grandes
  • 8 onzas de fideos soba, cocidos y escurridos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En una sartén grande combine el aceite de sésamo, el aceite de canola y la pasta de chile; sofríe durante 30 segundos. Agrega el ajo y sofríe 30 segundos más. Agregue el pollo y 1/4 taza de salsa de soja y saltee hasta que el pollo ya no esté rosado, aproximadamente 5 minutos. Retire la mezcla de la sartén, reserve y manténgala caliente.
  • En la sartén vacía, combine la cebolla, el repollo y las zanahorias. Sofría hasta que el repollo comience a marchitarse, de 2 a 3 minutos. Agregue el resto de la salsa de soja, los fideos cocidos y la mezcla de pollo a la sartén y mezcle para mezclar. ¡Servir y disfrutar!
  • Nutrición

    295 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 46mg
    • Sodio: 1621 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 32 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 566 mg