Cómo Preparar Pollo y verduras al estilo asiático - Guía Paso a Paso

Esta receta de pollo y verduras al estilo asiático es un plato delicioso y satisfactorio, perfecto para una cena entre semana o para ocasiones especiales. Combina pollo tierno, verduras crujientes y salsas sabrosas para crear una comida que seguramente impresionará a su familia y amigos. Con un equilibrio perfecto entre sabores salados y dulces, este plato es una excelente manera de introducir la cocina asiática en tu repertorio culinario casero.

Una de las mejores cosas de esta recet...

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Ingredientes

  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 taza de floretes de brócoli
  • 1 pimiento rojo en rodajas
  • ½ taza de champiñones en rodajas
  • 1 cucharada de maicena
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ½ taza de jícama en cubos
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
  • 1 cucharada de maní tostado picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Mezcle el pollo con jengibre molido, pimienta negra, sal de ajo y aceite de sésamo en un bol; cubra y refrigere por 30 minutos.
  • Pon a hervir una olla con agua con sal. Cocine el brócoli, el pimiento morrón y los champiñones en agua hirviendo hasta que el brócoli esté tierno, aproximadamente 3 minutos; drenar.
  • Batir la maicena y 1/2 taza de agua en un tazón.
  • Calienta el aceite vegetal en una sartén grande o en un wok a fuego medio-alto. Cocine y revuelva el pollo hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega las verduras cocidas, la jícama, el azúcar moreno y la miel al pollo. Agregue la mezcla de maicena y continúe cocinando y revolviendo hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 5 minutos más.
  • Espolvoree sésamo y maní sobre el pollo y las verduras antes de servir.
  • Nutrición

    209 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodio: 507 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 61 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 303 mg