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Cómo Preparar Pollo y salsa Instant Pot® - Guía Paso a Paso

Instant Pot® Chicken and Gravy es un plato delicioso y reconfortante que se puede preparar fácilmente en tu Instant Pot. Esta receta es perfecta para esas noches ocupadas entre semana en las que se te antoja una comida abundante y deliciosa sin pasar horas en la cocina. El pollo tierno y jugoso cubierto con una rica y cremosa salsa seguramente se convertirá en el favorito de la familia en poco tiempo.

Con la ayuda de Instant Pot, esta receta se prepara en poco tiempo, lo que la convie...

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Ingredientes

  • ¾ cucharadita de sal
  • ¾ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de tomillo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de salvia
  • 2 (10 onzas) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de caldo de pollo
  • papel de aluminio
  • 2 cucharadas de agua fría
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento : 2 porciones

  • Combine sal, pimentón, tomillo, pimienta, ajo en polvo y salvia en un tazón pequeño.
  • Golpee el extremo más grueso de las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1 pulgada. Espolvorea con condimentos y frota por ambos lados.
  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear y fuego alto. Caliente el aceite de oliva y cocine las pechugas de pollo hasta que se doren, de 2 a 3 minutos por lado. Transfiera el pollo a un plato. Agregue caldo de pollo a la olla, raspando los trozos dorados del fondo. Apaga la olla. Coloque un salvamanteles dentro de la olla y coloque las pechugas de pollo encima. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 5 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, durante 10 minutos. Cambie al método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante para liberar la presión restante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Retire el pollo a un plato limpio y cúbralo con papel de aluminio para mantenerlo caliente.
  • Combine agua y maicena en un tazón pequeño y revuelva para disolver. Cambie la olla a la función Saltear y a fuego medio. Agregue lentamente suficiente mezcla de maicena para espesar la salsa hasta obtener la consistencia deseada. Condimentar con sal y pimienta. Retire del fuego y sirva la salsa sobre las pechugas de pollo.

    • Nutrición

    418 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 165 mg
    • Sodio: 1674 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 60g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 517 mg

    Categorías

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