Cómo Preparar Pollo y Salchicha con Pajaritas - Guía Paso a Paso

El pollo y las salchichas con pajaritas es un plato clásico italiano perfecto para una comida reconfortante y abundante entre semana. Cuando combinas pollo tierno, salchichas saladas y pasta con pajarita al dente, obtienes un plato delicioso y satisfactorio. Esta receta es una de las favoritas en muchos hogares porque es fácil de preparar y puede personalizarse según sus preferencias de sabor.

Una de las mejores cosas de este plato es la combinación de sabores. El pollo y la salchicha...

Leer más

Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta farfalle cruda
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 libra de salchicha de pavo italiana caliente, sin tripa
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, rebanados
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates triturados
  • ½ taza de vino tinto
  • 2 cucharadas picadas albahaca fresca
  • 1 cucharadita de romero seco

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar.
  • Lave las pechugas de pollo y córtelas en trozos grandes. Cortar las salchichas en trozos grandes. En una sartén grande y profunda a fuego medio bajo, combine el aceite y el ajo; y cocine lo suficiente para darle sabor al aceite. Retire el ajo del aceite.
  • Agregue el pollo y la salchicha a la sartén y dore ambos ligeramente hasta que estén opacos. Agrega los tomates y el vino. Llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos. Sazone la mezcla de salsa con albahaca, romero y sal y pimienta al gusto. Agregue la pasta cocida y escurrida a la mezcla de la sartén. Mezcle y sirva.
  • Nutrición

    382 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 526 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 286 mg