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Cómo Preparar Pollo y patatas asadas con limón y hierbas - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta de cena deliciosa y fácil que impresione a su familia y amigos? No busques más, esta receta de papas y pollo asado con limón y hierbas. Este plato no solo es sabroso y aromático, sino que también es una maravilla en una sola sartén, lo que lo convierte en una opción sin complicaciones para esas noches ocupadas entre semana.

La combinación del picante limón y las hierbas aromáticas combina perfectamente con el suculento pollo y las patatas tiernas y crujientes, creand...

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Ingredientes

  • 2 muslos de pollo deshuesados ​​y con piel
  • 3 cucharadas de jugo de limón, cantidad dividida
  • 1 pizca de sal marina y pimienta negra molida al gusto
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • ¼ de taza de caldo de pollo bajo en sodio (opcional)
  • 6 papas pequeñas en crema, o más al gusto
  • 2 rodajas de limón
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 1 cucharada de romero seco
  • 1 cucharada de tomillo molido
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 muslos de pollo

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Frote el pollo con 1 cucharada de jugo de limón, sal marina y pimienta. Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear. Agrega aceite y coloca el pollo en la olla, con la piel hacia abajo. Cocine por 5 minutos. Voltee y cocine hasta que el pollo suelte algo de jugo y la piel esté ligeramente dorada, unos 5 minutos más. Agrega el caldo. Transfiera el pollo a una fuente para hornear.
  • Agregue las papas, el jugo de limón restante, las rodajas de limón, el orégano, el perejil, el romero, el tomillo, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de pimienta negra y el ajo a la olla a presión. Cocine y revuelva hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 3 minutos. Agrega el cilantro y mezcla bien. Vierta la mezcla sobre el pollo en la fuente para hornear. Asegúrese de que las patatas estén bien cubiertas con hierbas. Cubre el plato con un trozo de papel de aluminio y hazle algunos agujeros.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo esté dorado por fuera y ya no rosado por dentro, y las papas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el pollo debe marcar al menos 165 grados F (74 grados C). Servir caliente.

    • Nutrición

    607 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 2593 mg
    • Carbohidratos totales: 69 g
    • Fibra dietética: 13g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 99 mg
    • Calcio: 194 mg
    • Hierro: 9 mg
    • Potasio : 494 mg

    Categorías

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