Cómo Preparar Pollo y patatas asadas al horno - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cenas entre semana, no hay nada mejor que una comida sencilla y deliciosa en una sola sartén. Esta receta de papas y pollo asado al horno es un verdadero placer para el público y seguramente se convertirá en un nuevo favorito de la familia. Es la comida perfecta para esos días en los que quieres algo reconfortante y saciante sin pasar horas en la cocina.

Esta receta combina pollo tierno y jugoso con papas crujientes y sabrosas, todo cocinado en una salsa barbacoa du...

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Ingredientes

  • 3 libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 6 papas, cortadas en trozos pequeños
  • 1 cebolla picada
  • ½ taza de salsa de tomate
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  • 6 cucharadas de azúcar moreno
  • ¼ taza de salsa inglesa
  • ¼ taza de vinagre blanco
  • ¼ taza de margarina
  • 2 cucharadas jugo de limón
  • 2 cucharaditas de mostaza seca
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 5 minutos
  • Tiempo total: 2 h 20 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Coloque las pechugas de pollo, las patatas y la cebolla en una fuente para horno grande.
  • Mezcle el ketchup, el azúcar moreno, la salsa inglesa, el vinagre, la margarina, el jugo de limón, la mostaza seca, la sal, el pimentón, el chile en polvo y las hojuelas de pimiento rojo en una cacerola. Hierva la salsa, revolviendo constantemente para disolver el azúcar moreno y la sal. Vierta la salsa sobre el pollo y las verduras. Cubra el plato con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado, los jugos salgan claros y la salsa se espese, aproximadamente 2 horas. Un termómetro para carnes de lectura instantánea insertado en el centro de una pechuga debe marcar al menos 160 grados F (70 grados C).
  • Nutrición

    341 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 792 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 32 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 882 mg