Cómo Preparar Pollo y Kale en Salsa de Crema de Parmesano - Guía Paso a Paso

Si está buscando una comida deliciosa y satisfactoria que sea rápida y fácil de preparar, no busque más, esta receta de pollo y col rizada en salsa de crema de parmesano. Este plato es perfecto para una noche acogedora o una cena especial con sus seres queridos. Es una maravillosa mezcla de sabores y texturas que te dejará con ganas de más con cada bocado. Si eres fanático de las salsas cremosas, el pollo tierno o las verduras abundantes, esta receta tiene algo para que todos disfruten.

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Ingredientes

  • 1 manojo de col rizada, sin tallos y picada
  • ½ taza de agua
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 pizca de sal marina
  • 6 onzas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubitos
  • ¾ taza de crema batida espesa
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 paquete (3 onzas) de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Combine la col rizada, el agua, el vinagre de vino tinto y la sal marina en una cacerola; cocine a fuego medio hasta que la col rizada se ablande, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego y escurrir reservando el líquido. Deja la col rizada a un lado.
  • Combina el líquido reservado y el pollo en la cacerola a fuego medio; cocine y revuelva hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, de 7 a 10 minutos. Agrega la col rizada, la crema, la mantequilla y la pimienta negra al pollo; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté caliente, aproximadamente 10 minutos. Espolvorea queso parmesano sobre la mezcla; cocine y revuelva hasta que el queso se derrita y la salsa se espese, de 3 a 5 minutos.
  • Nutrición

    801 cal.

    • Grasa total: 59 g
    • Grasa saturada: 36 g
    • Colesterol: 239 mg
    • Sodio: 1072 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 45g
    • Vitamina C: 270 mg
    • Calcio: 842 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 1363 mg