Cómo Preparar Pollo Y Espárragos Con Pasta Penne - Guía Paso a Paso

Pollo y espárragos con pasta penne es un plato delicioso y nutritivo perfecto para una cena rápida y fácil. Esta receta combina pollo tierno, espárragos crujientes y pasta penne al dente en una sabrosa salsa de ajo y queso parmesano.

Los espárragos son una verdura versátil y saludable que añade una explosión de sabor verde y fresco a cualquier plato. Combina perfectamente con la riqueza del pollo y la calidez de la pasta penne, creando una comida equilibrada y satisfactoria.

La ...

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Ingredientes

  • 1 libra de solomillos de pechuga de pollo
  • 1 pizca de sal con ajo, o al gusto
  • 1 pizca de sal sazonada, o al gusto
  • 1 libra de pasta penne cruda
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 libra de espárragos frescos, recortados y cortados transversalmente tercios
  • 1 pizca de sal de ajo, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  • Extienda los solomillos de pechuga de pollo en la bandeja para hornear y espolvoree con sal de ajo y sal sazonada.
  • Hornee el pollo en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 15 minutos. Dejar de lado; Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, corte los solomillos en trozos pequeños.
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada, déjela hervir y agregue el penne. Cocine la pasta mientras hierve, revolviendo ocasionalmente, hasta que los penne estén bien cocidos pero aún ligeramente firmes, aproximadamente 11 minutos; drenar.
  • Vuelva a colocar el penne en la olla y agregue la mantequilla y el queso parmesano hasta que la pasta esté cubierta.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; Coloque los espárragos en el aceite caliente y espolvoree con sal de ajo. Cocine y revuelva hasta que los espárragos estén tiernos, aproximadamente 7 minutos.
  • Transfiera la pasta penne a un tazón grande para servir y cubra con los espárragos y los trozos de lomo de pollo. Mezcle ligeramente los espárragos y el pollo con la pasta para servir.
  • Nutrición

    458 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 56 mg
    • Sodio: 269 mg
    • Carbohidratos totales: 58 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 81 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 431 mg