Cómo Preparar Pollo y coles de Bruselas con tocino y patatas - Guía Paso a Paso

El pollo y las coles de Bruselas con tocino y patatas es una comida deliciosa y satisfactoria en una sola sartén, perfecta para una cena acogedora en casa. Este abundante plato está lleno de sabor y seguramente se convertirá en el nuevo favorito de la familia.

La combinación de pollo tierno, tocino crujiente, coles de Bruselas asadas y patatas con mantequilla crea una mezcla armoniosa de sabores salados y terrosos. La adición de hierbas frescas y especias aromáticas eleva este plato a...

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Ingredientes

  • 4 muslos de pollo con piel y hueso
  • 1 libra de patatas rojas, cortadas por la mitad o en cuartos si son grandes
  • 1 libra de coles de Bruselas, recortadas
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario
  • sal molida y pimienta negra recién molida al gusto
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla de aderezo ranch
  • 6 rebanadas de tocino, picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Coloque los muslos de pollo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Mezcle las patatas, las coles de Bruselas y el ajo con el aceite de oliva en un bol hasta que las verduras estén ligeramente cubiertas. Agregue verduras alrededor y entre los muslos de pollo en la fuente para hornear. Sazone con sal, pimienta y tomillo. Vierta uniformemente todo el paquete de condimento ranch sobre el pollo y las verduras. Espolvoree tocino picado encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros, de 30 a 35 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).
  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno. Coloque la fuente para hornear debajo del asador y cocine hasta que la piel del pollo esté dorada y un poco crujiente, de 2 a 3 minutos.
  • Nutrición

    429 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 79 mg
    • Sodio: 936 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 107 mg
    • Calcio: 74 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1205 mg