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Cómo Preparar Pollo y champiñones Instant Pot® con salsa - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida deliciosa y fácil entre semana que pueda estar lista en poco tiempo? ¡No busques más, esta receta Instant Pot® de pollo y champiñones con salsa! Este plato está lleno de sabores sabrosos, pollo tierno y champiñones abundantes, todo ello bañado en una salsa rica y cremosa. Lo mejor de todo es que se puede preparar en Instant Pot®, lo que lo convierte en una opción de cena rápida y sencilla para las noches ocupadas.

Instant Pot® se ha convertido en una cocina esencial ...

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Ingredientes

  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal, divididas
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla picada
  • 1 pizca de sal
  • 3 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel, sin grasa
  • ¼ de taza de caldo de pollo o más al gusto
  • 1 paquete (16 onzas) de champiñones baby bella, cortados por la mitad
  • 1 cucharada de mezcla de condimentos ranch
  • 1 cucharadita de salsa para carne, o más al gusto
  • 1 cucharadita de salsa inglesa, o más al gusto
  • 1 pizca recién hecha pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 3
  • Rendimiento : 3 porciones

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear. Agrega 2 cucharadas de mantequilla y aceite de oliva. Agrega la cebolla y la sal; revuelva ocasionalmente hasta que la cebolla comience a dorarse.
  • Mientras tanto, engrasa una sartén con 1 cucharada de mantequilla y calienta a fuego alto. Agregue las pechugas de pollo y cocine hasta que se doren, aproximadamente 3 minutos por lado.
  • Cambie la olla a presión a la función Calentar. Vierta el caldo de pollo y revuelva la olla para liberar los trozos pegados en el fondo. Agregue los champiñones, el condimento ranchero, la salsa para bistec, la salsa inglesa y la pimienta. Revuelva hasta que se combinen. Coloque las pechugas de pollo encima, con un poco de mantequilla en cada pechuga de pollo.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 6 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 25 minutos. Transfiera las pechugas de pollo y los champiñones a una fuente para servir. Seleccione la función Saltear para hervir el líquido en la olla.
  • Calienta las 2 cucharadas de mantequilla restantes en una cacerola a fuego lento. Agregue la harina hasta que se forme una pasta suave y espesa, de 2 a 3 minutos. Batir con el líquido de la olla y cocinar hasta que espese, de 2 a 3 minutos. Ajuste el condimento al gusto y vierta el pollo y los champiñones.

    • Nutrición

    551 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 178 mg
    • Sodio: 424 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 50g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 870 mg

    Categorías

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