Cómo Preparar Pollo y Camarones - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de preparar una comida deliciosa y satisfactoria, el pollo y los camarones son dos proteínas versátiles y sabrosas que se pueden combinar de diversas maneras para crear un plato delicioso. Ya sea que esté buscando preparar una cena rápida y fácil entre semana o impresionar a los invitados en una ocasión especial, esta receta de pollo y camarones seguramente será un éxito.

La combinación de estas dos proteínas no solo agrega un sabor rico y complejo a su plato, sino que...

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Ingredientes

  • 5 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos rebanados
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
  • 1 ¼ cucharadita de sal, dividida
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 3 cucharadas de harina para todo uso, divididas
  • ¼ de taza de vino blanco seco
  • 1 ¼ de tazas de agua
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Saltee los champiñones hasta que estén dorados; Retirar de la sartén con una espumadera y reservar.
  • Añade otras 2 cucharadas de aceite a la sartén. Saltee la cebolla, el ajo y los camarones hasta que estén opacos. Retirar de la sartén y agregar a los champiñones.
  • En un plato o tazón poco profundo, mezcle 2 cucharadas de harina con 3/4 de cucharadita de sal. Drene el pollo en harina para cubrirlo. Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén y saltee el pollo en aceite durante 3 a 5 minutos o hasta que ya no esté rosado. Agregue el pollo a la mezcla de champiñones y camarones.
  • Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén y agrega 1 cucharada de harina. Cocine unos 30 segundos, revolviendo constantemente, hasta que se dore. Agregue el vino, 1/2 cucharadita de sal y agua. Hervir durante 1 minuto.
  • Reduzca el fuego a medio-bajo y regrese la mezcla de camarones y pollo a la sartén. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, sazone con pimienta y sirva.
  • Nutrición

    427 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 143 mg
    • Sodio: 651 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 40g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 368 mg