Cómo Preparar Pollo Y Calabacín Al Horno - Guía Paso a Paso

El pollo horneado con calabacín es un plato delicioso y saludable, perfecto para una cena entre semana o una comida familiar el fin de semana. Esta receta combina pollo tierno y sabroso con calabacines frescos y una variedad de condimentos para un plato reconfortante y saciante.

La combinación de pollo y calabacín en este horneado crea una comida que no solo es deliciosa, sino que también está repleta de proteínas y nutrientes. El calabacín aporta un sabor ligero y refrescante al plat...

Leer más

Ingredientes

  • 2 latas (8 onzas) de panecillos refrigerados
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon con miel
  • 4 tazas de calabacín en rodajas
  • 1 cebolla grande, en rodajas
  • ¼ taza de mantequilla
  • 2 tazas de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • 3 huevos
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de albahaca seca
  • ¼ cucharadita de orégano seco
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 paquete (8 onzas) rallado queso mozzarella

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 plato de 11x15 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Abra las latas de panecillos, desenrolle la masa y colóquela en el fondo de un molde para hornear de 11x15 pulgadas. No separar los rollos. Presione los bordes de la masa hacia los lados del molde para formar una corteza poco profunda. Unte la mostaza con miel sobre la masa.
  • Coloca los calabacines y unas cucharadas de agua en una cacerola a fuego medio, tapa y deja hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine los calabacines hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos. Escurrir y reservar los calabacines. Coloque la cebolla en una sartén grande con mantequilla a fuego medio y cocine y revuelva hasta que la cebolla esté transparente, de 5 a 8 minutos. Agrega el calabacín cocido y el pollo a la cebolla y mezcla bien. Deja que la mezcla se caliente durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Extienda la mezcla de calabacín en una capa uniforme sobre la base.
  • En un bol, bata los huevos con sal, pimienta negra, albahaca, orégano y ajo en polvo; vierte la mezcla de huevo sobre el calabacín. Espolvorea el queso por encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la mezcla de huevo esté firme y el queso esté dorado y burbujeante, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    457 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 130 mg
    • Sodio: 942 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 251 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 354 mg