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Cómo Preparar Pollo y arroz españoles instantáneos - Guía Paso a Paso

Si está buscando una comida abundante y sabrosa que pueda prepararse en poco tiempo, no busque más, esta receta española instantánea de pollo y arroz. Este plato está repleto de sabores tradicionales españoles y es una comida perfecta en una sola olla que encantará a toda la familia. Instant Pot hace que sea fácil cocinar todo junto, para que puedas tener una deliciosa cena en la mesa en poco tiempo.

Esta receta es una variación del clásico plato español, Arroz con Pollo, que se tradu...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de muslos de pollo con hueso y piel
  • 1 pizca de sal o más al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 rojo pimiento morrón cortado en cubitos
  • ½ cebolla en rodajas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de comino molido
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  • 1 cucharadita de pimiento rojo molido
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 libra de tomates cortados en cubitos
  • 1 ½ tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de arroz de grano largo
  • 1 taza de guisantes congelados, parcialmente descongelados

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 6

  • Frote cada muslo de pollo con sal.
  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear; calentar aceite de oliva. Agregue los muslos de pollo y cocine hasta que se doren, aproximadamente 3 minutos por lado. Retirar y reservar.
  • Coloca el pimiento morrón, la cebolla y el ajo en la olla a presión. Saltee hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 1 minuto. Agregue sal, comino, pimiento rojo molido, orégano, pimienta blanca y hojuelas de pimiento rojo; mezclar bien. Cocine hasta que la cebolla esté traslúcida y blanda, de 3 a 5 minutos, asegurándose de no quemarla.
  • Incorpora los tomates y el caldo de pollo. Llevar a ebullición; Raspe el fondo para eliminar los trozos dorados.
  • Vierta el arroz. Regrese los muslos de pollo a la olla, encima del arroz. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 12 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 15 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Incorpora los guisantes. Vuelva a colocar y cierre la tapa para calentar los guisantes, aproximadamente 5 minutos.

    • Nutrición

    334 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 1020 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 41 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 489 mg

    Categorías

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