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Cómo Preparar Pollo y albóndigas fáciles en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

El pollo con albóndigas es un plato clásico y reconfortante que ha sido disfrutado por generaciones. Esta comida abundante y satisfactoria incluye tiernos trozos de pollo y albóndigas esponjosas cocidas a fuego lento en un caldo rico y cremoso. Es el plato perfecto para entrar en calor en un frío día de invierno o para ofrecer una comida reconfortante en cualquier época del año.

Si bien el pollo y las albóndigas tradicionales pueden llevar mucho tiempo de preparación, esta versión sen...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de agua, o según sea necesario
  • 1 cucharadita de condimento para aves
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 lata (10,75 onzas) de caldo de pollo bajo en sodio, dividida
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 3 zanahorias picadas
  • 4 tallos de apio, picados
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de apio condensada reducida en grasa (como Campbell's®)
  • 1 Lata (10,75 onzas) de crema de pollo condensada reducida en grasa (como Campbell's® Healthy Request)
  • ½ cucharadita de romero seco
  • 1 paquete (10 onzas) de masa para galletas refrigerada, desmenuzada en pedazos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 horas
  • Tiempo total: 5 h 20 min
  • Porciones: 8

  • Batir el agua, el condimento para aves, la sal y la pimienta negra en un tazón; agregue el pollo al tazón y dé vuelta para cubrir.
  • Vierta la mitad del caldo de pollo en una olla de cocción lenta; agregue la mezcla de condimentos para pollo y aves. Coloque capas de cebolla, zanahoria y apio, respectivamente, sobre el pollo. Unte mantequilla sobre las verduras; vierta las sopas condensadas y el caldo restante sobre las verduras y luego espolvoree romero encima.
  • Cocine a temperatura alta durante 3 1/2 a 4 1/2 horas. Retire el pollo de la olla de cocción lenta y desmenúcelo con dos tenedores; Regrese el pollo a la olla de cocción lenta. Agregue trozos de masa de galleta a la mezcla de pollo. Cocine a temperatura alta durante 1 1/2 horas.

    • Nutrición

    270 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 44 mg
    • Sodio: 755 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 77 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 548 mg

    Categorías

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