Cómo Preparar Pollo y albóndigas fáciles - Guía Paso a Paso

El pollo con albóndigas es un plato clásico y reconfortante perfecto para noches acogedoras en casa. Esta receta sencilla toma un favorito tradicional y lo simplifica para obtener una comida rápida y deliciosa que encantará a toda la familia. Ya sea que esté buscando una cena reconfortante después de un largo día o tratando de encontrar un nuevo plato para agregar a su rotación habitual de comidas, esta receta sencilla de pollo y albóndigas seguramente se convertirá en su nuevo favorito.

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Ingredientes

  • 1 recipiente (32 onzas) de caldo de pollo
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, en cubitos o más según sea necesario
  • 1 cebolla picada
  • ½ ½ libra de zanahorias baby
  • 2 tallos de apio picados
  • 1 hoja de laurel
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 ¼ tazas de mezcla para hornear (como Bisquick)
  • ⅔ taza de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6

  • Combine el caldo de pollo, el pollo, la cebolla, las zanahorias, el apio, la hoja de laurel, la sal y la pimienta en una olla grande; llevar a ebullición. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y las verduras estén tiernas, de 20 a 25 minutos.
  • Mezcle la mezcla para hornear y la leche en un tazón hasta que se forme una masa pegajosa. Coloque trozos de masa del tamaño de una pelota de golf en la sopa. Tape la olla y cocine hasta que las albóndigas estén bien cocidas, unos 10 minutos más.
  • Nutrición

    310 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 45 mg
    • Sodio: 1362 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 129 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 373 mg