Cómo Preparar Pollo y albóndigas de mamá (versión en olla de cocción lenta) - Guía Paso a Paso

El pollo con albóndigas es un plato clásico y reconfortante que las familias han disfrutado durante generaciones. Esta comida abundante y satisfactoria es el epítome de la bondad casera y siempre es un éxito en la mesa.

Si alguna vez has tenido el placer de disfrutar de un plato de pollo casero y albóndigas, entonces sabes lo delicioso y reconfortante que puede ser este plato. Y si no lo has hecho, te espera un verdadero placer. Esta versión en olla de cocción lenta de Mom's Chicken a...

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Ingredientes

  • 4 latas (14,5 onzas) de caldo de pollo
  • 3 latas (12,5 onzas líquidas) de pollo en trozos (como Kirkland®), escurrido y partido en trozos
  • 4 papas para hornear, peladas y cortadas en cubos
  • 4 zanahorias cortadas en rodajas
  • 2 tazas de brócoli picado
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de harina de mezcla rápida (como como Wondra®)
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 ¼ tazas de mezcla para hornear para todo uso (como Bisquick®)
  • ⅔ taza de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tiempo total: 6 h 20 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Mezcle el caldo de pollo, el pollo, las papas, las zanahorias y el brócoli en una olla de cocción lenta.
  • Batir el agua y la harina de mezcla rápida en un tazón hasta obtener una consistencia pastosa; Incorpora la mezcla de olla de cocción lenta. Condimentar con sal y pimienta.
  • Cocine a fuego lento durante 5 horas. Mezcle la mezcla para hornear y la leche en un tazón. Coloque la mezcla de leche a cucharaditas en la olla de cocción lenta encima de la mezcla de pollo. Continúe cocinando, volteando las albóndigas una vez, hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 1 hora más.
  • Nutrición

    649 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 117 mg
    • Sodio: 2692 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 48g
    • Vitamina C: 61 mg
    • Calcio: 171 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1167 mg