Cómo Preparar Pollo y albóndigas caseras fáciles - Guía Paso a Paso

El pollo con albóndigas es un plato clásico y reconfortante que a muchos les encanta. Esta comida abundante y satisfactoria es perfecta para las noches frías o cuando necesitas una dosis extra de calidez y comodidad. ¿La mejor parte? Es increíblemente fácil de preparar en tu propia cocina. En esta receta, te mostraremos cómo preparar deliciosos pollos y dumplings caseros que harán que tu familia vuelva por unos segundos.

Una de las ventajas del pollo con albóndigas es que se come en u...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla amarilla grande, picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 libra de muslos de pollo deshuesados
  • 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 paquete (10 onzas) de vegetales mixtos congelados
  • ½ cucharadita de salvia seca
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 1 ½ tazas de harina con levadura
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado
  • 3 cucharadas de manteca vegetal
  • ⅔ taza de suero de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Derrita la mantequilla en una cacerola u olla grande a fuego medio. Saltee la cebolla y el ajo durante 5 minutos, luego agregue el pollo y saltee hasta que se dore, aproximadamente de 7 a 10 minutos. Agrega el caldo, las verduras, la salvia y el tomillo; mezclar todo junto y dejar cocinar a fuego medio mientras se preparan las albóndigas.
  • En un tazón mediano, mezcle la harina y el perejil. Agregue manteca y revuelva la mezcla hasta obtener una masa gruesa y harinosa. Agregue el suero de leche, poco a poco, hasta que la masa se mantenga unida y esté suave pero firme. (Si es necesario, agregue hasta 2 cucharadas más de suero de leche).
  • Hierva la mezcla de pollo a fuego medio alto y deje caer cucharadas redondas de la mezcla de bola de masa encima (no deje que las bolas de masa se toquen entre sí). Reduzca el fuego a bajo, tape la olla y deje cocinar a fuego lento durante 10 a 12 minutos.
  • Nutrición

    555 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 95 mg
    • Sodio: 816 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 255 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 555 mg