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Cómo Preparar Pollo toscano Instant Pot® - Guía Paso a Paso

No hay nada como los ricos y reconfortantes sabores de la cocina toscana, y ahora puedes llevar esos deliciosos sabores directamente a tu propia cocina con esta receta de pollo toscano Instant Pot®. Este plato es una fusión de sabores rústicos italianos y comodidades modernas, lo que lo convierte en la comida perfecta entre semana para cuando anhelas algo sustancioso y satisfactorio.

La clave de esta receta es Instant Pot®, que le permite lograr los sabores y texturas de un plato coci...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de pimentón
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta
  • 1 libra de filetes de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 1 cucharada de aceituna de aceite
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ⅓ taza de cebolla picada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 8 onzas de pasta penne
  • ¾ taza media y media
  • 2 cucharaditas de condimento italiano
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema bajo en grasa, temperatura ambiente, cortado en cubos pequeños
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 3 tazas de espinacas tiernas frescas
  • ½ taza de tomates secos envasados ​​en aceite, escurridos y picados
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Combine el pimentón, la sal y la pimienta en un tazón y sazone los filetes de pollo por ambos lados.
  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear. Agrega aceite de oliva. Dore los filetes de pollo en aceite caliente durante unos 2 minutos. Retirar a un plato. Agrega mantequilla a Instant Pot®. Agrega la cebolla y el ajo; cocine y revuelva durante 1 a 2 minutos. Vierta el caldo de pollo y retire los trozos dorados del fondo con una cuchara de madera. Incorpora la pasta penne, la mitad y mitad, el condimento italiano, la sal y la pimienta.
  • Vuelva a colocar los filetes de pollo en la olla; cierre y bloquee la tapa. Seleccione Alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 5 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos.
  • Retire el pollo al plato y cúbralo con papel de aluminio. Revuelva inmediatamente los penne para separarlos de la salsa. Incorpora el queso crema, revolviendo hasta que la salsa esté suave. Agregue el queso parmesano, las espinacas y los tomates secados al sol, revolviendo bien. Pica el pollo en trozos pequeños, regresa a la olla y revuelve para combinar con la salsa. Agregue la albahaca justo antes de servir.

    • Nutrición

    763 cal.

    • Grasa total: 38 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 154 mg
    • Sodio: 1100 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 52g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 411 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 899 mg

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