Cómo Preparar Pollo Teriyaki con Champiñones y Brócoli - Guía Paso a Paso

El pollo teriyaki es un plato clásico japonés que se ha vuelto popular en todo el mundo por sus sabores dulces y salados. Esta receta le da un giro al tradicional pollo teriyaki al agregar champiñones y brócoli para una comida saludable y deliciosa. La combinación de pollo tierno, champiñones terrosos y brócoli crujiente, todo cubierto con una salsa teriyaki pegajosa e irresistible, seguramente será un éxito entre tu familia y amigos.

Esta receta es perfecta para una cena rápida, fácil...

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Ingredientes

  • ½ taza de salsa de soja
  • ½ taza de vinagre de arroz
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 4 cucharaditas de jengibre fresco , picado
  • 4 cucharaditas de maicena
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortado en trozos de 1 pulgada
  • 1 libra de floretes de brócoli, cortados en trozos pequeños
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 2 libras de pollo

  • Mezcle todos los ingredientes de la salsa en un tazón mediano hasta que esté completamente suave.
  • Añade el aceite de oliva al fondo de una sartén y calienta a fuego medio alto. Agregue el pollo cortado y cocine hasta que esté dorado y casi cocido, aproximadamente 10 minutos.
  • Añade la salsa al pollo y revuelve hasta que todo el pollo esté cubierto. Agrega los trozos de brócoli y los champiñones en rodajas a la mezcla de pollo; revuelva hasta que esté cubierto. Deje que la mezcla de pollo y verduras hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
  • Nutrición

    206 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 971 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 52 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 459 mg