Cómo Preparar Pollo tailandés fácil en olla de cocción lenta con albahaca - Guía Paso a Paso

La cocina tailandesa es conocida por sus sabores atrevidos, ingredientes frescos y especias aromáticas. Un plato tailandés popular que muchos adoran es el clásico pollo tailandés con albahaca, también conocido como Pad Krapow. Este plato está lleno de sabores salados y picantes y normalmente se disfruta con arroz jazmín.

Si bien este plato es delicioso, su preparación puede llevar un poco de tiempo. Sin embargo, con la ayuda de una olla de cocción lenta, puedes recrear fácilmente este ...

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Ingredientes

  • 2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en cubos
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • ¼ de taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 3 chiles tailandeses rojos frescos, picados
  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de fresco finamente rallado jengibre
  • ½ taza de albahaca tailandesa picada o al gusto
  • 1 pizca de sal y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tiempo total: 6 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine el pollo, el pimiento morrón, la salsa de soja, la salsa de pescado, el chile tailandés, el jugo de lima, el vinagre de arroz y el jengibre en una olla de cocción lenta.
  • Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno, aproximadamente 5 1/2 horas. Agregue la albahaca y cocine hasta que se ablande en la salsa, unos 30 minutos más. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    127 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 793 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 220 mg