Cómo Preparar Pollo tailandés con maní en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

La cocción lenta es una excelente manera de infundir sabores a sus comidas y, al mismo tiempo, ahorrar tiempo y esfuerzo en la cocina. Una de las mejores cosas de la cocción lenta es que te permite crear platos complejos y deliciosos con una mínima cocción práctica. Uno de esos platos es el pollo tailandés con maní en olla de cocción lenta, una combinación perfecta de pollo tierno, salsa cremosa de maní y sabores tailandeses aromáticos.

La cocina tailandesa es conocida por sus sabores...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 ½ libras de pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en tiras finas
  • ⅔ taza de mantequilla de maní
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 3 calabacines medianos, cortados en cubitos
  • 2 pimientos rojos medianos, cortados en tiras finas
  • ⅓ taza de salsa de soja
  • 1 cucharada de ajo picado embotellado
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ½ cucharada de maicena, o más según sea necesario
  • ½ cucharada de agua, o más según sea necesario
  • 1 (12 onza) paquete de pasta linguini
  • 1 cucharada de maní picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas
  • Tiempo total: 3 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine el pollo, la mantequilla de maní, el caldo de pollo, el calabacín, los pimientos morrones, la salsa de soja, el ajo picado y el azúcar en una olla de cocción lenta. Cubra y cocine a temperatura alta durante 1 hora. Revuelva, luego cubra y continúe cocinando hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras tiernas, de 2 a 3 horas más. Agrega el jugo de lima.
  • Si la salsa es más líquida de lo que le gustaría, combine 1/2 cucharada de maicena (use una cucharada completa si la salsa es muy líquida) con suficiente agua para formar una pasta. Batir la pasta con la salsa de mantequilla de maní y dejar cocinar hasta que espese. Pruebe y ajuste los condimentos si lo desea.
  • Mientras tanto, llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir. Cocine los linguini a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos. Escurrir y agregar los fideos al pollo y la salsa. Adorne con maní.
  • Nutrición

    620 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 1265 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 68 mg
    • Calcio: 61 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 827 mg