Cómo Preparar Pollo tailandés a la naranja - Guía Paso a Paso

El pollo tailandés a la naranja es un plato delicioso y sabroso que combina el sabor cítrico y picante de las naranjas con los sabores salados y picantes de la cocina tailandesa. Este plato es el equilibrio perfecto entre lo dulce, lo ácido y lo picante, y seguramente será un éxito para cualquiera que ame los sabores asiáticos.

Una de las cosas que hace que esta receta sea tan especial es el uso de ingredientes frescos y de alta calidad. La clave del éxito de este plato es utilizar nar...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 zanahorias cortadas en palitos
  • ½ cucharadita de raíz de jengibre fresco picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
  • ½ taza de agua
  • ½ taza de maní
  • ⅓ taza de jugo de naranja
  • ⅓ taza de salsa de soja
  • ⅓ taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de pimiento rojo triturado hojuelas
  • 2 cucharadas de maicena

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva las zanahorias, el jengibre y el ajo hasta que las zanahorias estén ligeramente blandas, aproximadamente 5 minutos. Transfiera la mezcla de zanahoria a un tazón. Agrega las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva a la misma sartén.
  • Cocine y revuelva el pollo en el aceite de oliva caliente hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 10 minutos. Agregue la mezcla de zanahoria, agua, maní, jugo de naranja, salsa de soya, azúcar morena, salsa de tomate y hojuelas de pimiento rojo al pollo; revuelve para combinar. Tape y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 minutos.
  • Retire aproximadamente 1/4 taza de salsa de la sartén; agregue la maicena hasta que se disuelva y la salsa esté suave. Vuelva a verter la mezcla de maicena en el pollo y la salsa; cocine hasta que la salsa esté ligeramente espesa, aproximadamente 5 minutos más.
  • Nutrición

    427 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 1360 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 551 mg