Cómo Preparar Pollo Tahini - Guía Paso a Paso

El pollo tahini es un plato delicioso y sabroso que combina el sabor cremoso y a nuez del tahini con pollo tierno y jugoso. Este plato es perfecto para una cena entre semana o para entretener a los invitados, ya que es fácil de preparar y seguramente impresionará con sus sabores únicos y sabrosos.

El tahini, una pasta hecha de semillas de sésamo molidas, es un ingrediente básico en la cocina mediterránea y de Oriente Medio. Agrega un rico sabor a nuez a los platos y combina bien con u...

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Ingredientes

  • ¾ taza de agua
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • ¼ taza de tahini (pasta de sésamo)
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de miel
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco picado
  • 2 cucharaditas de mantequilla, o según sea necesario
  • 2 sin piel, mitades de pechuga de pollo deshuesadas, cortadas en cubos o más al gusto
  • 2 cucharadas de harina para todo uso, o según sea necesario
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo, o según se desee

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 2

  • Hierva el agua y el cubo de caldo en una olla hasta que el caldo se disuelva; reduzca el fuego a bajo. Batir el tahini, la salsa de soja, la miel, el ajo y el jengibre con la mezcla de caldo hasta que quede suave. Mantenga la salsa caliente a fuego lento.
  • Calienta la mantequilla en una sartén aparte a fuego medio; cocine y revuelva el pollo hasta que ya no esté rosado en el centro, de 5 a 10 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en los centros debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Batir la harina con la salsa tahini hasta que espese, de 2 a 3 minutos. Agregue el pollo cocido a la salsa tahini y revuelva para cubrir.
  • Nutrición

    424 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 1619 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 170 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 493 mg