Cómo Preparar Pollo Supremo - Guía Paso a Paso

Supreme Chicken es una receta clásica y atemporal que nunca deja de impresionar. Es un plato perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar informal o una celebración especial. La combinación de pollo tierno, condimentos sabrosos y una salsa cremosa crea una comida verdaderamente deliciosa y satisfactoria. Es una receta que se ha transmitido de generación en generación y por una buena razón: es absolutamente deliciosa y siempre agrada a la multitud.

Lo que realmente disting...

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Ingredientes

  • 6 cucharadas de harina para todo uso, divididas
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 ½ cucharaditas de sal, divididas
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • ¼ taza de mantequilla
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 ¼ taza mitad y mitad
  • 6 onzas de champiñones frescos, rebanados
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 ½ tazas de queso cheddar rallado

Información

  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En un plato o tazón poco profundo, combine 4 cucharadas de harina, pimentón, 1 cucharadita de sal y pimienta. Cubra las pechugas de pollo con la mezcla de harina. En una sartén grande, dore el pollo rebozado en 1/4 taza de mantequilla o margarina. Agrega el agua, tapa y deja cocinar a fuego lento tapado durante 25 a 30 minutos.
  • Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Cuando las pechugas de pollo terminen de hervir a fuego lento, retírelas de la sartén y colóquelas en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas; guardar la grasa. Combine las 2 cucharadas de harina restantes, 1/2 cucharadita de sal y mitad y mitad. Mezcle y revuelva la mezcla con la grasa reservada en la sartén. Deje hervir a fuego lento, revolviendo y cocine hasta que espese y burbujee. Agregue los champiñones y el jugo de limón y revuelva. Vierta la salsa sobre el pollo y hornee descubierto en el horno precalentado durante 30 minutos.
  • Espolvoree con queso y hornee de 3 a 5 minutos más hasta que el queso se derrita.
  • Nutrición

    414 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 137 mg
    • Sodio: 911 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 276 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 507 mg