Cómo Preparar Pollo Stroganoff - Guía Paso a Paso

El pollo Stroganoff es un plato clásico de comida reconfortante que combina tiernos trozos de pollo con una rica y cremosa salsa de champiñones. Este abundante plato es perfecto para una acogedora cena familiar o una ocasión especial, y también es una excelente manera de aprovechar las sobras de pollo. La combinación de sabores sabrosos y textura cremosa hace que el pollo Stroganoff sea un plato destacado que hará que todos vuelvan por unos segundos. Si eres fanático de la comida reconfortant...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso para cubrir
  • sal y pimienta al gusto
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 tazas de champiñones frescos en rodajas
  • 1 lata (10,5 onzas) de crema de pollo condensada
  • 1 ¼ tazas de crema mitad y mitad
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla para sopa de cebolla seca
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de salsa para dorar
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 taza de crema agria
  • ⅛ de taza de cebolla verde picada para cubrir (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 4

  • Coloque la harina en un plato o tazón poco profundo y sazone con sal y pimienta. Drene el pollo en harina sazonada para cubrirlo.
  • Calienta la mantequilla en una sartén grande. Dorar el pollo rebozado en mantequilla derretida hasta que esté dorado.
  • Combine los champiñones, la sopa condensada, la mitad y mitad, la mezcla de sopa de cebolla seca, el perejil, el ajo, la salsa para dorar y la nuez moscada en un tazón mediano. Mezcle todo y vierta la mezcla sobre el pollo en la sartén. Reduzca el fuego a bajo y deje cocinar a fuego lento, tapado, durante 1 hora.
  • Agregue la crema agria y caliente pero no hierva. Cubra con cebolla verde picada y sirva sobre fideos o arroz.
  • Nutrición

    704 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 136 mg
    • Sodio: 1282 mg
    • Carbohidratos totales: 65 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 41g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 204 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 724 mg