Cómo Preparar Pollo Springfield Con Anacardos - Guía Paso a Paso

El pollo con anacardos de Springfield es un plato popular que se originó en Springfield, Missouri. Es una receta deliciosa y sabrosa que combina pollo tierno con una rica y cremosa salsa de anacardos. Este plato se ha convertido en un alimento básico de la cocina china estadounidense y muchos lo adoran por sus sabores sabrosos y reconfortantes.

El pollo Springfield con anacardos es un plato que se puede disfrutar durante todo el año, pero es especialmente perfecto para la temporada de...

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Ingredientes

  • ½ litro de aceite vegetal para freír
  • ½ litro de aceite de maní para freír
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 3 libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 3 tazas de agua
  • 5 cucharadas de maicena
  • 6 cubitos de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de salsa de ostras
  • pimienta blanca molida al gusto
  • 1 taza de anacardos
  • 1 taza cebollas verdes picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 375 grados F (190 grados C).
  • Precalienta el horno a 200 grados F (95 grados C).
  • Batir el huevo y 2 cucharadas de agua en un bol.
  • Mide la harina en un recipiente aparte.
  • Sumerge los cubos de pollo en la mezcla de huevo; eliminar. Enrolle el pollo en harina hasta que esté completamente cubierto.
  • Coloque con cuidado pequeñas tandas de pollo rebozado en aceite caliente con una espumadera. Freír hasta que el pollo esté dorado y el centro ya no esté rosado, de 6 a 8 minutos. Retirar con una espumadera.
  • Coloque el pollo cocido en una bandeja para hornear y colóquelo en el horno precalentado para mantenerlo caliente mientras continúa friendo el pollo restante.
  • Batir 3 tazas de agua, maicena, cubitos de caldo de pollo, salsa de ostras y pimienta blanca en una cacerola; cocine a fuego medio hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.
  • Vierta la salsa sobre el pollo cocido para servir. Espolvoree anacardos y cebollas verdes sobre cada porción.
  • Nutrición

    507 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 123 mg
    • Sodio: 1126 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 46g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 614 mg