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Cómo Preparar Pollo Santa Fe fácil en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

¿Busca una cena deliciosa y fácil entre semana que prácticamente se cocine sola? ¡No busques más, esta fantástica receta de pollo Santa Fe en olla de cocción lenta! Lleno de sabor y fácil de preparar, este plato es un éxito garantizado para cualquier familia ocupada.

Con su combinación de pollo tierno, sabrosas especias y abundantes frijoles, este pollo Santa Fe seguramente satisfará a todos en la mesa. ¿Y la mejor parte? Puede configurarlo y olvidarlo, dejando que su olla de cocción lent...

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Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (14,5 onzas) de caldo de pollo sin grasa
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates verdes cortados en cubitos chiles
  • 1 bolsa (8 onzas) de maíz congelado
  • ¼ de taza de cilantro fresco picado
  • 3 cebolletas picadas
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto
  • sal al gusto
  • 1 ½ libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 horas
  • Tiempo total: 10 h 10 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine los frijoles negros, el caldo de pollo, los tomates cortados en cubitos con los chiles verdes, el maíz, el cilantro, las cebolletas, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino, la pimienta de cayena y la sal en la olla de barro. Sazone la pechuga de pollo con sal y colóquela encima de la mezcla de frijoles.
  • Cocine a fuego lento durante 9 1/2 horas.
  • Retire el pollo de la olla de cocción lenta y colóquelo en una tabla de cortar; Triture en tiras, regrese a la olla de cocción lenta y agregue la mezcla de frijoles.
  • Continúe cocinando a temperatura baja durante 30 minutos más.

    • Nutrición

    178 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 44 mg
    • Sodio: 548 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 422 mg

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