Cómo Preparar Pollo Salteado Con Piña Y Pimientos - Guía Paso a Paso

Los platos salteados son una opción popular para quienes buscan una comida rápida y sabrosa. Esta receta particular de pollo salteado con piña y pimientos es un ejemplo perfecto de un plato que no solo es fácil de preparar, sino que también está lleno de sabores atrevidos y vibrantes. La combinación de pollo tierno, piña dulce y pimientos morrones de colores crea un plato visualmente atractivo y absolutamente delicioso.

Una de las mejores cosas de sofreír es que permite mucha flexibil...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de salsa de soja reducida en sodio
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 2 cucharadas de mirin (vino asiático endulzado)
  • 1 cucharadita de raíz de jengibre rallada
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 cucharadas de aceite, preferiblemente aceite de sésamo
  • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 1 pulgada
  • 6 cebollas verdes grandes, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 2 tazas de tiras de pimiento fresco o congelado
  • 1 lata (20 onzas) trozos de piña en jugo
  • ¼ de taza de almendras rebanadas (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6

  • Mezcle la salsa de soja, el vinagre, el mirin, el jengibre, el ajo y la maicena hasta que estén bien combinados.
  • Caliente el aceite en una sartén grande y saltee el pollo hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente 5 minutos. Retirar de la sartén.
  • Agrega las cebollas verdes, los pimientos y la piña a la sartén; cocine hasta que esté completamente caliente. Vierta la mezcla de salsa de soja y revuelva hasta que espese. Regrese el pollo a la sartén y cocine hasta que esté completamente caliente. Espolvorea con almendras.
  • Nutrición

    238 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 44 mg
    • Sodio: 412 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 55 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 519 mg