Cómo Preparar Pollo, salchichas, pimientos y patatas en una sartén - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cenas entre semana, puede resultar complicado encontrar una receta que sea satisfactoria y fácil de preparar. ¡Afortunadamente, esta receta de pollo, salchichas, pimientos y papas en una sartén es la solución perfecta! Con una deliciosa combinación de proteínas, verduras y carbohidratos, todo cocinado en una sola sartén, es una comida completa que requiere un mínimo esfuerzo y limpieza. Además, los sabrosos sabores del pollo y las salchichas combinados con la dulzura de los...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva, o más según sea necesario
  • 1 salchicha italiana dulce, sin tripa
  • 3 patatas pequeñas Yukon Gold, cortadas por la mitad
  • 3 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos de 2 pulgadas
  • 1 cucharadita de sal kosher o al gusto
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 pizca de cayena pimiento
  • 1 cucharadita de mezcla de hierbas italianas secas
  • 1 cebolla morada pequeña, en rodajas
  • 1 taza de pimiento rojo en rodajas
  • ½ taza de pollo caldo
  • ½ limón en jugo
  • 2 rebanadas de pan italiano tostado
  • 1 cucharada de perejil italiano fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 2

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Vierta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén antiadherente. Rompa la salchicha en trozos pequeños y agréguela a la sartén; agregue los trozos de papa esporádicamente, con la pulpa hacia abajo. Coloque los trozos de pollo por toda la sartén, con el lado liso hacia abajo. Sazone con sal, pimienta negra y cayena. Espolvoree sobre las hierbas italianas.
  • Esparcir sobre la cebolla cortada en rodajas y los pimientos morrones. Dorar a fuego alto hasta que la salchicha comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos.
  • Reduzca el fuego a medio-alto, cubra y cocine hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
  • Añade el caldo y cocina hasta que se reduzca al menos a la mitad.
  • Revuelva y exprima sobre jugo de limón. Pruebe y ajuste si es necesario.
  • Sirve sobre pan tostado y cubre con perejil.
  • Nutrición

    625 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 115 mg
    • Sodio: 1868 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Proteínas: 31g
    • Potasio: 602mg