Cómo Preparar Pollo Romano Al Limón - Guía Paso a Paso

¡Bienvenidos a nuestra deliciosa receta de Pollo Romano al Limón! Este plato es una combinación perfecta de sabores picantes de limón, pollo salado y romano con queso que dejarán su paladar con ganas de más. Ya sea que esté cocinando para una cena familiar o entreteniendo invitados, esta receta seguramente impresionará con sus sabores vibrantes y su sencilla preparación.

La clave de este plato es el equilibrio perfecto entre limón cítrico y rico queso romano. La pechuga de pollo prime...

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Ingredientes

  • 4 chuletas de pollo, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de agua
  • ¾ taza de pan rallado panko estilo italiano
  • ⅓ taza de queso romano rallado
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • ¾ taza de queso mozzarella rallado
  • 2 cucharaditas de perejil fresco picado
  • 4 rodajas grandes de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo total: 27 minutos
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Sazone ligeramente cada lado del pollo con sal y pimienta. Agrega la harina a un plato poco profundo. Batir los huevos y el agua en un segundo plato. Combine el pan rallado panko, el queso romano, la ralladura de limón, el orégano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tercer plato poco profundo.
  • Seque el pollo con toallas de papel y luego pase cada chuleta de pollo por la harina. sacudiendo el exceso. Sumerja las chuletas en el huevo batido, dejando que escurra el exceso y, finalmente, sumérjalas en el pan rallado, presionando hacia abajo en cada lado para que el empanizado se pegue.
  • Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue las chuletas de pollo empanizadas y cocine, sin tocarlas, hasta que el fondo esté crujiente y comience a dorarse, aproximadamente 2 minutos. Voltee las chuletas y cocine por otros 2 minutos.
  • Transfiera las chuletas a la bandeja para hornear y espolvoree uniformemente cada una con queso mozzarella.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros, de 6 a 8 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 165 grados F (74 grados C). No cocine demasiado.
  • Retirar del horno, decorar con perejil y servir con rodajas de limón para espolvorear.
  • Nutrición

    541 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 190 mg
    • Sodio: 685 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Proteínas: 41g
    • Potasio: 533mg