Cómo Preparar Pollo Roche - Guía Paso a Paso

El pollo Roche es un plato delicioso y sabroso que seguramente será un éxito en cualquier mesa. Esta receta combina tiernas pechugas de pollo con una sabrosa y cremosa salsa de champiñones, creando un plato reconfortante y lujoso. El plato lleva el nombre de la región de Francia donde se originó, Roche, y es un clásico de la cocina francesa que se ha disfrutado durante generaciones.

Una de las cosas maravillosas de Chicken Roche es cómo permite que brillen los sabores naturales del po...

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Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco de grano largo, crudo
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 lata (14,5 onzas) de judías verdes, escurridas
  • 1 cucharada de condimento criollo
  • 1 ½ cucharada de chile en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una olla, hierva el arroz y el agua. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y cocina las tiras de pollo durante 10 minutos o hasta que se doren y el jugo salga claro.
  • En una cacerola a fuego medio-bajo, mezcle los frijoles negros, los tomates cortados en cubitos, las judías verdes, el condimento criollo y el chile en polvo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté completamente caliente.
  • Mezcle el pollo con la mezcla de frijoles y tomate y continúe cocinando durante 5 minutos. Servir sobre el arroz.
  • Nutrición

    441 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 896 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 85 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 472 mg