Cómo Preparar Pollo Relleno De Manzana En Salsa De Crema De Pecanas - Guía Paso a Paso

El pollo relleno de manzana en salsa de crema de nueces y nueces es un platillo delicioso e impresionante, perfecto para ocasiones especiales o cenas entre semana. Esta receta combina tiernas pechugas de pollo, relleno de manzana agridulce y una rica salsa de crema de nueces para crear una comida equilibrada y sabrosa que seguramente impresionará a tus invitados.

La combinación de sabores salados y dulces en este plato lo convierte en una opción destacada para cualquier mesa. El relle...

Leer más

Ingredientes

  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 rebanadas de queso provolone, cortadas por la mitad
  • 1 manzana Granny Smith, pelada, sin corazón y en rodajas finas
  • 1 chalota , en rodajas
  • 2 cucharadas de leche
  • ½ taza de pan rallado sazonado italiano
  • 3 yemas de huevo
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ¼ de taza de vino blanco
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de taza de nueces pecanas finamente picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear.
  • Con un cuchillo afilado, corte con cuidado un bolsillo grande en cada pechuga de pollo. (Consejo: cortar cerca del lado liso de la pechuga garantiza que no haya agujeros en el pollo). Coloque 1 media rodaja de provolone dentro de cada pollo, seguida de la mitad de las rodajas de manzana y una pequeña cantidad de chalota o cebolla, al gusto. tus gustos. Cubra con la media rebanada restante de provolone. Vuelva a armar el pollo, espolvoréelo con una pequeña cantidad de leche y cúbralo con pan rallado. Coloque las pechugas rellenas en una bandeja para hornear.
  • Hornee en horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que ya no esté rosado y el jugo salga claro.
  • Mientras se hornea el pollo, puedes empezar a preparar la salsa. En un baño maría sobre agua ligeramente hirviendo, combine las yemas de huevo y el azúcar. Batir hasta que la yema se aclare y se forme espuma. Agrega lentamente el vino, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese. Retire del fuego y agregue las nueces y la vainilla. La salsa queda bien servida debajo del pollo y rociada con una pequeña cantidad.
  • Nutrición

    735 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 397 mg
    • Sodio: 779 mg
    • Carbohidratos totales: 71 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 44g
    • Proteínas: 45g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 344 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 635 mg