Cómo Preparar Pollo Relleno De Calabacín - Guía Paso a Paso

El pollo relleno de calabacín es un plato delicioso y saludable que combina una tierna pechuga de pollo con sabrosos calabacines y queso pegajoso. Esta receta es perfecta para una cena especial o una comida entre semana que encantará a toda la familia. También es una excelente manera de incluir algunas verduras adicionales en su dieta sin sacrificar el sabor o la satisfacción. El calabacín no sólo añade un sabor delicioso al pollo, sino que también proporciona una ración de vitaminas y nutrie...

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Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo con hueso y piel
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • ½ cebolla pequeña picada
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • 2 ½ tazas de calabacín rallado
  • 3 rebanadas de pan, cortadas en trozos
  • 1 huevo batido
  • ¾ taza de queso suizo rallado
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente un horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Afloje la piel de cada pechuga de pollo para formar un bolsillo y reserve.
  • Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio y cocina y revuelve la cebolla, el perejil y la albahaca hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue los calabacines y cocine y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente 2 minutos más. Retire la sartén del fuego y mezcle bien el pan desmenuzado, el huevo, el queso suizo, la sal y la pimienta con la mezcla de calabacín hasta que estén bien combinados.
  • Rellena las pechugas de pollo con la mezcla de calabacín, colócalas en la fuente para hornear preparada y hornea en el horno precalentado hasta que las pechugas de pollo estén doradas y el relleno caliente, de 50 a 60 minutos.
  • Nutrición

    535 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 215 mg
    • Sodio: 652 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 55g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 238 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 651 mg