Cómo Preparar Pollo Rebozado Con Cerveza - Guía Paso a Paso

El pollo rebozado con cerveza es un plato clásico estilo pub que combina el sabor crujiente del pollo frito con los sabores de la cerveza. El resultado es un plato deliciosamente crujiente y sabroso que es perfecto para disfrutar con una pinta de cerveza fría o tu salsa favorita. Esta receta es una de las favoritas para reuniones el día del partido, reuniones informales o simplemente una comida divertida y deliciosa en casa.

La clave para hacer el pollo rebozado con cerveza perfecto e...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 huevos grandes, batidos
  • ½ taza de cerveza fría
  • 3 tazas de aceite para freír

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6

  • Corte las pechugas de pollo en tiras de 1 pulgada de grosor. Dejar de lado.
  • Mezcle 1 taza de harina y el polvo para hornear en un tazón mediano. Incorpora los huevos y la cerveza fría hasta que se combinen. Coloque la 1/2 taza de harina restante en un tazón pequeño.
  • Caliente el aceite en una sartén profunda y pesada a 375 grados F (190 grados C).
  • Trabajando en tandas, cubra las tiras de pollo con harina y luego sumérjalas en la masa de cerveza. Freír el pollo en aceite caliente, volteándolo una vez, hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y la cobertura esté dorada. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Escurrir en un plato forrado con papel toalla.
  • Nutrición

    387 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 131 mg
    • Sodio: 145 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 31g
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 272 mg