Cómo Preparar Pollo Portobello Al Limón - Guía Paso a Paso

El pollo al limón Portobello es un plato delicioso y sencillo que combina los sabores terrosos de los champiñones portobello con el pollo al limón picante y picante. Esta receta es perfecta para una cena entre semana o una ocasión especial, ya que es fácil de preparar y está llena de sabor.

La clave de esta receta es la combinación perfecta de tierna pechuga de pollo, sustanciosos champiñones portobello y brillantes sabores de limón. El pollo se dora a la perfección y luego se combina...

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Ingredientes

  • 1 cebolla amarilla grande, picada
  • 2 tapas de champiñones portobello, picadas
  • 2 libras de trozos de pollo con hueso
  • ⅓ cucharadita de sal de ajo al gusto
  • ⅓ cucharadita de pimienta negra molida al gusto
  • 2 limones grandes, exprimidos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Extienda la cebolla picada y los champiñones de manera uniforme en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Coloque los trozos de pollo sobre las verduras, con la piel hacia arriba. Exprima el jugo de limón sobre los trozos de pollo y sazone con sal de ajo y pimienta.
  • Hornea el pollo descubierto durante 20 minutos en el horno precalentado. Voltee con cuidado los trozos y continúe cocinando 15 minutos más.
  • Ponga el horno a asar. Cocine el pollo durante 5 minutos o hasta que la piel del pollo esté crujiente.
  • Nutrición

    328 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 251 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 44 mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 684 mg