Cómo Preparar Pollo Polinesio Con Melocotón - Guía Paso a Paso

Polynesian Peach Chicken es un platillo delicioso y exótico que combina los sabores de las islas del Pacífico con la suculenta dulzura de los duraznos frescos. Esta receta es una combinación perfecta de salado y dulce, creando un plato delicioso que seguramente impresionará a su familia y amigos. Ya sea que esté buscando una nueva forma de preparar pollo o simplemente quiera agregar un sabor tropical a su mesa, esta receta es la elección perfecta.

La clave del éxito de este plato resi...

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Ingredientes

  • ½ taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 libras de trozos de pollo con hueso
  • ¼ de taza de aceite de maíz
  • 1 ½ tazas de agua
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento verde cortado en tiras
  • 1 lata (15 onzas) de mitades de durazno, reservando el líquido
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 3 cucharadas de vinagre blanco destilado
  • 1 cucharada de maicena
  • 4 tomates picados (Opcional)
  • sal y pimienta negra al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 5 minutos
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine la harina en una bolsa de plástico con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra. Agregue los trozos de pollo y revuelva para cubrirlos uniformemente con harina. Calienta el aceite de maíz en una olla a fuego medio. Sacude el exceso de harina de los trozos de pollo y colócalos en el aceite caliente. Cocine hasta que se dore por todos lados, volteando ocasionalmente, aproximadamente 15 minutos. Vierta el agua, cubra y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine 30 minutos.
  • Después de 30 minutos, agregue la cebolla y el pimiento verde. Cocine y revuelva hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso y la cebolla esté tierna, aproximadamente 10 minutos. Vierta 2 cucharadas del jugo de durazno reservado en un tazón pequeño y reserve. Vierte el jugo de durazno restante en la olla junto con la salsa de soya y el vinagre; llevar a ebullición a fuego medio-alto. Disuelva la maicena en el jugo de durazno reservado y agregue la salsa hirviendo. Cocine y revuelva hasta que la salsa espese y ya no esté turbia, aproximadamente 1 minuto. Agregue las mitades de durazno y los tomates picados. Cocine y revuelva hasta que los duraznos estén calientes y los tomates comiencen a desmoronarse, aproximadamente 5 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta antes de servir.
  • Nutrición

    478 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 449 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 34 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 702 mg